不得不买的东山特产

海柳雕

■东山岛的海柳雕，以其造型奇特，清雅别致，色泽油亮而为闽南工艺之上品，闻名国内外。用海柳制作的烟斗（烟嘴）不仅精美且十分珍贵。

珊瑚

■东山县珊瑚工艺品是传统工艺，它瑰丽迷人，千姿百态，具有海岛地方特色。东山珊瑚工艺品不担忧红珊瑚，还发展了许多白珊瑚工艺品。

贝雕

■东山县的传统工艺品，远销海内外，享有盛誉。东山贝雕多次参加亚太地区博览会和广交会展览，远销日本、东南亚各国和港、澳、台的确，收到国内外旅游者的欢迎。

海螺蛸雕

■东山县独特的工艺美术品，又称为海螺蛸画或墨画骨画。已有二三百年的历史，一般不上色保持自然美感，作品具有其他艺术雕刻所没有的艺术效果。对此被作为礼品赠送海外侨胞、外宾。

金木雕

■东山县民间传统工艺品，始于明洪武二十年（1387）建关帝庙时。只要应用于建筑装饰、佛像、家具三大类，用优质樟木、楠木精雕细刻，销往东南亚、意大利及港澳、台湾等地。

龙虾挂屏。

■作为东山岛民间工艺美术品，远销国内外。它不但形象逼真有趣，且因可以作为教学生物标本而被教育部门所欢迎。

花织袋

■东山民间棉织工艺品，也是家庭妇女的传统手工艺品，制作历史悠久。

抽纱织品

■抽纱品有各种花鸟鱼虫、飞禽走兽的图案，民间传统产品“抽纱”很受国际客户欢迎。

海浮石

■自然造化的海产艺术品，千姿百态、瑰丽迷人，还可以入药治病。

东山宋金枣

■东山宋金枣是驰名海内外的一种品牌食品，为清晚时期百年老店铺“寿全堂”研制。它采用新鲜金枣与丁香、甘草、川贝、陈皮等十多味地道中药材，按祖传秘方精制而成，具有消食、祛风、健脾、益胃等功效，尤对食积腹胀、胸闷、水土不服等更具独特疗效。凡出远门之人，必将“寿全堂”的金枣带在身边。宋金枣风味独佳，咸淡适中，冲含两宜。“寿全堂”宋金枣自创制以来，在厦门、台湾、新加坡等地享有盛誉，成为居家旅行必备品之一。后来由厦门“颜家春”蜜果商代理出品东南亚一带。至今，“寿全堂”宋金枣仍是东山人民馈赠华侨、台胞的主要礼品之一。

东山鲍鱼

■鲍鱼古称“鳆”、又叫“海耳”、“九节螺”、“千里光”、“牛眉”，属单壳类软体动物，它是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口，是佳肴上的珍品，具有平胆明目，收敛生肌，降血压，调肾亏，防癌病之功效。鲍鱼壳中药称为“石决明”，是名贵的中药材，可治眼疾。

紫菜饼

■紫菜是一种海藻，在生物这中属于红藻门，红藻纲，紫菜亚纲，紫菜目，紫菜科，等有10多类。是一种重要的经济藻类，味美可口，营养丰富，含蛋白质31.3%，水溶性多糖类30.2%脂肪0.7%，维生素和人体必需的微量元素锌、锰、铁、铜。并有防病治病疗效。能软化血管和降低血庒，治疗甲状腺肿大。东山的紫菜早在清代就出口东南亚各国，现在仍深受外商欢迎。

东山芦笋

■芦笋原产于欧洲地中海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000多年，鸦片战争后期，传教士把芦笋带入我国。东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多种氨基酸，是抗疲劳、增强体力的营养滋补品，具有防癌、抗癌、降低血脂、预防冠心病等药用价值。多年来，东山岛人总结出多种多样的芦笋吃法，芦笋炒鸡蛋、芦笋余海鱼、芦笋炒虾仁、芦笋煮排骨、芦笋花炒肉片，以及芦笋粥、芦笋油饭等都是东山岛的特色菜肴。此外，东山岛还有芦笋干、芦笋茶、芦笋酒、芦笋小菜、芦笋蜜饯等多种芦笋食品，令人食指大动。

东山芦笋嫩茎雪白、粗细均匀，笋尖圆形、鳞片紧凑；皮层较薄，肉质细嫩，洁白不透黄；味道芳香，鲜美可口无异味；内含物含量高，如蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素的含量均符合国际标准。

东山芦笋茶

■东山芦笋茶含有浓香的芦笋气味，冲上一杯琥珀色的茶，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。实属绿色健康饮品，乃茶中极品。