平和红心蜜柚

红肉蜜柚是从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的，表现为早熟、早结果、丰产等优良性状。

其皮色为绿黄色，果肩圆、尖，果顶广平、微凹，果面油胞较凸；中心柱空；囊瓣半月形或肾形，13~17瓣，有裂瓣现象，囊皮粉红色；汁胞淡紫红色，果汁较多，酸甜适口，品质较佳。总糖8.01%，总酸0.75%，维生素C39.2mg/100g，可溶性固形物为11.4%，果汁率59%，风味酸甜。红肉蜜柚因富含维生素A及胡萝卜素、叶酸等物质而使其果肉为淡紫红色，不仅果大皮薄，果肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，还具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，而且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，可软化血管，维持毛细血管的正常通透性，类胡萝卜素和黄酮类色素都具有抗癌作用，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。因此说红肉蜜柚具有调节人体的新陈代谢，祛痰润肺，消食醒酒，改善胃肠环境，降火利尿，清除人体内的自由基，抗癌等功效，很多果树专家，营养学专家多次发表评论中指出：红肉蜜柚是一种很好的保健水果。

营养成分

红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。
功效

高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
琯溪蜜柚所有的营养成分，红肉蜜柚都含有，且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，当中的微量元素如黄酮类色素具有维生素p的功能，红肉柚子之所以呈红色，是因为富含维生素A。日本国家果树科学研究所研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的红肉柚子。结果发现，这些居民患肝脏疾病、动脉硬化和与糖尿病有关的疾病的风险很低。

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