连城红衣花生

连城文亨的湖丰、田心等地生产的红衣花生是花生中独特的名贵珍品，不仅花生仁含有丰富的蛋白质、脂肪等营养，而且花生衣还具有“收敛止血”之功效。其所含的丰富不饱和脂肪酸中的油酸和亚油酸极易被人体消化吸收，亚油酸能调节人体生理机能，促进人体生长发育，降低血清胆固醇含量，有预防高血压和动脉粥样硬化等疾病以及养胃、健脾的功效。并含有丰富的无机盐和多种维生素，其蛋白质由多种氨基酸组成，其中谷氨酸和天门冬酸具有促进及细胞发育和增强记忆力的功能，是不可多得的优良的健脑食品，红衣花生生吃口感清甜，富含易为人体吸收的血红色素，增强造血功能，补血养颜，促进血液良性循环，能治血友病、类血友病、血小板减少性紫癜等。

“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。

连城文亨红衣花生主产地在文亨镇，种植历史悠久，因其种仁外包紫红色的种衣而得名，其产品不仅富含脂肪（以不饱和脂肪酸为主）、蛋白质等营养物质，而且因其具较高的药用保健功效为消费者所推崇，如其内富含亚油酸可降低血清胆固醇含量，有预防高血压和动脉粥样硬化等疾病；富含谷氨酸和天门冬氨酸具促进人脑细胞发育增强记忆功能；富含锌、硒等微量元素，具一定的治癌功效等。故连城文亨红衣花生是花生种类中独特的名贵珍稀品种之一，2012年6月荣获国家地理标志保护商标。近年来，我县有关部门加大连城文亨红衣花生的开发研究、品牌营销、技术服务等系列措施，种植面积逐年增加，外销市场稳步扩张。同时，随着连城县旅游产业的提升，连城文亨红衣花生这一名优特产品因其独特的保健药用魅力而为游客所接受，成为游客必购的亲友馈赠品。2011年全县连城文亨红衣花生种植面积515.2hm²（其中文亨镇面积占65.2%），每667m²干荚果223.5kg，总产172.7万kg，产值达3454.4万元,种植乡镇也由文亨辐射到莲峰、林坊、北团、新泉、庙前等地，连城文亨红衣花生的种植和加工已成为我县农村脱贫致富的区域特色产业之一。

 

二、发展措施

   连城县应立足于连城文亨红衣花生这一特色产业优势，在强化技术指导，全面提高连城文亨红衣花生产量和品质的基础上，应在产品加工研发、培育龙头企业、规范行业管理、建立价格保护机制、实施品牌战略上做好文章，才能大力开拓国内外市场，促进产业升级，加快县域经济发展。一是加快新技术推广步伐，全面提高连城文亨红衣花生的产量和品质；二是建立价格保护机制，充分保障农民切身利益；三是依靠科技进步，加强红衣花生产品开发研制；四是培育龙头企业，加快红衣花生产业化经营；五是建立行业协会，规范行业管理；六是加大宣传力度，继续实施品牌战略。

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