华安特产,你都见过吗?

华安是一片美丽富饶、物产丰富的土地。这里特色产品闻名遐迩,是中国坪山柚之乡、竹凉席之乡、华安玉之乡、清化肉桂之乡、绿色食品之乡、茶叶之乡。华安坪山柚是世界四大名柚之一,获得全国早熟柚类评比金奖;华安人依靠科技开发竹座垫、竹枕头、管状凉席等新产品,竹凉席是全国农业博览会的名牌产品,全县拥有竹凉席加工企业579家,年产竹凉席200多万床,产量居全国之最,产品远销日本、韩国等十几个国家和地区。华安玉是中国十大奇石之一,被评为全国名特石材,列为候选”国石”,已开发出雕刻工艺品、高级板材、高级家具、天然石玩和保健用品等五大系列200多种,华安观赏石是玩石界的新宠,玉石经济成为山区经济发展的新亮点;华安是全省绿色食品生产先进县,苦菜、蕨菜、中国藤茶、优质大米、蜂蜜等12个农产品获得绿色食品标志使用权,华安乌龙茶获得全国第三届”中茶杯”评比一等奖。柚子产华安,天香飘四海。

华安铁观音

华安观音生长于海拔较高的华安境内,是铁观音的发源地。地势陡峭,常年云雾缭绕,昼夜温差大,雨量充沛,土壤理化性能好,腐殖质含量较高,生长速度较为缓慢,鲜叶的持嫩性增强,素有四季茶之称,每年可分四季来采制,即春夏秋冬四季茶。
华安铁观音
坪山柚

坪山柚是全国四大名柚之一,是我省推荐发展良种之一。原产于福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山而得名。古代曾列为贡品,有600多年栽培历史。据史书记载:“华封产者呼华封抛”。华封即华安县,“抛”即果实重大,几欲脱树谓抛。成熟期正值中秋佳节,为民间象征亲人团圆,共赏月圆时必备佳果之一。目前主要分布在沙建镇的官古、打铁坑和新圩镇、九龙江两岸。
坪山柚果倒卵形,果大,单果重1—1.5干克。果皮黄色,粗糙,中果皮淡红色,皮较厚,果瓤肾状形,15一16瓣,浅红色,肉质脆,汁多,味甜少酸,营养丰富,维生素C含量高,品质上等,耐贮藏,而且丰产稳产,盛果期株产1OO粒左右。
树势中强,树体高大,树冠圆头形、开张。叶片厚且大,叶色浓绿,阔卵圆形或椭圆形,翼叶较大。果实倒卵圆形,果形指数1.00,果基部狭小、果梗部凹入、有明显肋起,果顶平圆、顶端浅凹。单果重1 000~1 500g。果面黄色,油胞大而凸出,较粗糙,平均皮厚2.2450px,海绵层粉红色。瓤瓣肾形,15~16瓣,囊衣粉红色;中心柱空虚。果肉粉红色,汁胞粗大,肉质脆嫩化渣,果汁中等,风味酸甜偏甜,较浓,无异味。每100ml果汁含糖10~12g、酸0,4~0.6g、维生素C44~47mg,可溶性固形物11.6%~12.0%,可食率60%,单果种子数60~80粒或少核或无核,干瘪籽粒较多。品质中上。果实9月上中旬至10月上旬成熟,较耐贮。宜用红柚、土柚作砧。丰产性中等,4~5年生树产量7.5~10.5t/hm2,成年树产量30~45t/hm2,株产高达200~300kg。要求肥水充足,耐寒性弱。
坪山柚具有防止血管硬化、减肥、助消化、化痰润肺之功效。闽南民间将刚采收的柚子取出果肉,塞入茶叶,再把果皮原状包牢扎紧,悬挂梁上,阴干数月,制成柚子茶,可治风寒、感冒、咳嗽等。柚皮可加工为“柚皮糖”,柚果瓤可作果汁饮料,经济价值、药用价值均高。
九龙壁
九龙壁

九龙壁产于华安县九龙江北溪三峡,以其质地优良,色彩斑斓,形状奇特而被列为全国十大奇石之一,是石玩的珍宝,不可多得的天然盆景石,也是高级建筑装饰材料的奇货。
华安竹凉席

竹凉席乃华安一绝。华安县是竹凉席生产的发源地,是中国的“竹凉席之乡。”1991年,县竹藤棕制品厂,在县科委的帮助下,经过100多次的试验,研制开发出第一代空心保健竹凉席。该产品以防腐、防蛀、透气、保健、轻便等优点,一投放市场,便深受消费者喜爱。不多久就被国家列入“七五”全国星火计划发展项目,产品获得国家专利。其中“科竹”、“辉华”等品牌先后荣获国家星火计划成果博览会金奖、埃及国际“金字塔”奖、第三届中国农业博览会名牌产品奖等。
全县竹凉席加工企业发展迅速,从1993年开始,全县每年新增加工企业近百家,创产值每年均以两位数增长,截止2000年底,全县拥有竹凉席加工企业600家,设备制造厂35家,年产量200多万床,创产值3亿多元。全县拥有竹凉席营销人员近千名。华安竹凉席系列产品在上海、北京、广州、海南等10多个省市设立经销窗口,产品打进台湾、香港、新加坡、日本、韩国等国家和地区,抢占台湾、广东90%以上的竹凉席市场份额。随着各地竹凉席厂家越办越多,市场竞争不断加剧。华安人通过“人无我有,人有我新,人新我优,人优我特”的名牌战略的实施,紧紧依靠科技,促进产品更新换代,以适应市场的需求,增强产品市场竞争能力。经过科技人员潜心研制,工艺越来越精,产品越来越美,已经开发出第五代产品,两大系列二十多个品种。从竹片看有长方形、梅花形、蝴蝶形、腰鼓形等;从整体外观看分有珠席、无珠席、花边席等;从产品种类看有竹坐垫、竹枕头、竹凉席、竹枕巾等,为竹凉席赋予新的文化内涵,提高了品位。无疑,华安竹凉席已经成为美观大方、价廉实用的家庭日用品。华安竹凉席

豆花粉丝

冰清玉洁的豆花下还有着一段动人的故事,汉朝时淮南王刘安将母亲最爱的黄豆磨成浆,待冷却凝固成软冻块状之后献给卧病在床的母亲食用,后更加上医生开立药方中的石膏,才成为今天的豆花。时至今日,豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝,再配上大肠、笋干等各种佐料,咸辣清香,爽华利口,单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮,就让你垂涎三尺却又不忍下 口。此外还有另一种吃法:豆花中加入冰糖水,成为甜豆花,加以冰镇,丝丝顺滑,口口冰霜,滋养心田,实属夏日避暑之珍品。
豆浆煮沸后,稍凉,加入一定浓度的卤水或石膏水,迅速搅匀,见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔,薄木板,竹筛等压榨,将所有生成的絮状物压成一整 块。数分钟后,锅内豆浆即凝结分层,上层为清澈微黄的液体,下层为洁白的块状凝结物。此凝结物较为松散,内部多孔洞,用筷子夹时易断裂,这就是豆花。食时 佐以农家自制的特色辣酱,开胃爽口,今人食指大动。 将豆花用纱布包好,上压重物,榨出其中多余的水分,使之更加密实成型,拿取时不易碎裂,就成了豆腐了。其实豆腐脑、豆花和豆腐,没有本质的区别,只是在用 “凝固剂”点的功夫上的差别。
豆花粉丝
槟榔芋

槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。
槟榔芋

蕨菜干

干蕨菜也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,有开发价值的森林蔬菜。
蕨菜干

文章已完
作者心情:这货来去如风,什么鬼都没留下!!!
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