“黄金香”系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有170年的历史。因店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。抗战前后，黄金香在台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地，名扬闽粤台，声播东南亚。
黄金香肉松是一种食品，产地为鼓浪屿黄胜记鼓浪屿黄金香肉松店。真正百年老店，纯手工制作，采用传统秘方，完全使用新鲜优质的猪后腿精肉精制而成，原料从收购到加工完成不超过12小时，这样保持了肉干100%的新鲜，使肉松富有弹性，口感更纯正，味觉更佳。食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福建厦门鼓浪屿的知名特产食品之一。
鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶料。
产品参数：
- 生产许可证编号：QS3500 0401 7579
- 产品标准号：Q/XHJX0001S
- 厂名：厦门夏商黄金香食品有限公司海沧肉类联合加工厂
- 厂址：福建省厦门市海沧区阳光西路188号
- 厂家联系方式：0592-5580236
- 配料表：鲜猪肉、鸡肉、豌豆粉、白砂糖、植物油、酿造酱油、食用盐、味精、骨髓浸膏调味料
- 储藏方法：密封，放置阴凉、干燥处
- 保质期：365 天
- 食品添加剂：食品添加剂（红曲红、脱氢乙酸钠） 香辛料
- 净含量: 260g
- 包装方式: 包装
- 品牌: 黄金香
- 系列: 猪肉松海苔香酥组合装260g
- 肉类产品: 猪肉松
- 口味: 海苔味130g+香酥味130g 香酥原味肉松130g*2罐 海苔味肉松130g*2罐
- 是否含糖: 含糖
- 特产品类: 黄金香肉松
- 省份: 中国大陆
- 产地: 中国大陆
- 省份: 福建省
- 城市: 厦门市
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