建瓯锥栗,福建省建瓯市特产,具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区,是老少皆宜地天然木本粮食,馈赠亲友之佳品。具有较高的经济价值和药用价值。
被授予中国锥栗之乡的建瓯,其种植锥栗的历史有800年之久,历史上就有“闽贡榛”的记载,目前全市有锥栗面积42万亩,已投产面积23万亩,年产量超过8000吨。由于锥栗种植山地海拔较高、环境无污染,属绿色食品,锥栗果仁富含人体所需的胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素,其清香脆甜、口感好,可深加工为糕点、代乳粉、罐头等系列食品,具有补肾益气、活血化痰等药用功效。1998年我市“擎龙”和“源香”两品牌锥栗经农业部鉴定,已获取绿色食品标志使用权。( 建瓯)
锥栗,俗称“榛子”。野生于武夷山脉东南麓的中国锥栗之乡一建瓯市。历史上有名之“贡闽榛”就产于此,据《本草纲目》记载:栗、肾之果也,栗能通肾,益气温胃,久食必强健。
- 地理位置:福建省南平市建瓯市
- 供应周期: 9月上旬-12月下旬
- 地标产品:
- 年总产值:2.65 亿元
- 年总产量:3 万吨
- 销售区域:全国
产品介绍
建瓯锥栗,福建省建瓯市特产,具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区,产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用,是老少皆宜地天然木本粮食,具有较高的经济价值和药用价值。
产业布局
建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。是中国南方重点集体林区,素有绿色金库之称。这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,年平均温度18.7℃,年降雨量1670mm。非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。建瓯锥栗种植在建瓯市海拔300-1000米山地范围内,由于昼夜温差大、雨量充足、温度适宜,促进了碳水化合物的积聚,使坚果蛋白质、糖类化合物、淀粉、氨基酸和维生素含量增加,再加上建瓯人民长期选择确定的12个优质高产品种以及传统的栽培技术、采收和贮藏工艺,使生产的锥栗坚果产品,果粒较大、均匀、外观亮泽、种仁饱满、富有糯性,具有独特的“糯、甜、香”品质特征。
历史故事
建瓯锥栗人工栽培始于汉代,栽培历史悠久。建瓯锥栗早有声誉。据资料记载,历史上的“贡闽榛”锥栗就产于建瓯“西乡”(今龙村乡)。建瓯锥栗系中国南方栗子之主要品种,有10多个品种载入《中国树木志-栗树志》。1996年被国家林业部列入中国名特优经济林树种500县之一;1997年,“源香”牌“擎龙”牌锥栗获中国“绿色食品”标志使用权;1999年12月,福建省地方标准《建瓯锥栗》获省质量技术监督局批准颁布实施;2000年3月国家林业局公布命名建瓯为中国首批“中国名特优经济林锥栗之乡”;5月被省政府评为“福建省名牌农产品”;12月被中国果品流通协会评为“中华名果”;2010年2月,“建瓯锥栗”地理标志证明商标注册成功。福建农林大学教授江由说:“世界锥栗在中国、中国锥栗在福建、福建锥栗在建瓯”。
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