毛木耳价格,毛木耳批发

此款为白背毛木耳，不是东北黑木耳，毛木耳口感脆脆的，吃起来要比东北木耳劲道，有的亲很喜欢这种口感的木耳，有的则觉得不好吃，它更适于凉拌，风味如海蜇皮，有“树上垫皮”之美称，没吃过的亲们购买前一定要慎重或买一小部分试吃也可，不要因为口感原因而给中差评。

这款木耳是天然野生的，从产地直接到亲们手中，中间省去了很多成本进货环节，无添加剂，绿色环保食品。价格绝对是最低！品质最优！

1.白背黑木耳跟普通木耳的区别？

白背黑木耳质地稍硬，风味如海蜇皮，有“树上蛰皮”之美称，与黑木耳相比，耳片大、厚、质地粗韧，硬脆耐嚼。外面有较长绒毛，粗纤维含量较高，有利于人体的消化、吸收和代谢。绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质，这是黑木耳没有的。可以凉拌、清炒、煲汤，喜欢硬一些脆一些的 那您就选对了哦。
我们的白背黑木耳都是纯天然，没有经过水洗和减根处理，由于没有经过水洗，更没有经过化学浸泡，因此表面有一些小棉絮，灰尘等。让您吃的更放心！

2.表面那层毛毛要洗掉吗？

亲，毛毛是不用洗掉的，而且它含有多糖类抗癌物质。

3.为什么上面有一层白白的东西？

亲，干的白背黑木耳表面会有一层白霜，是正常现象，不是发霉或变质。请亲们放心食用，如亲介意请慎拍哦！

清洗木耳小妙招：
清洗木耳可不是什么简单事，因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。现在就教你几招清洗木耳的小妙招吧！

1.用温水泡发木耳约10分钟左右，加入少许淀粉抓洗，则附着在木耳上的细小脏物便脱离木耳，吸附、混存在淀粉的微小颗粒中。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。
2.用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。
3.可在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时力，而且洗得很干净。
欢迎公司、单位、集体、工厂食堂、个人购买合作！

毛木耳，原产地一手货源，批发价格超便宜，欢迎个人试吃商场试销酒店试用！量大批发价格另议！

毛木耳属木耳科(Auriculariaceae)木耳属。学名Auricularia polytricha (Mont.)Sacc.，又名构耳、粗木耳，又称黄背木耳、白背木耳，我国南方地区称黄背耳、白背耳。生于热带、亚热带地区，在温暖、潮湿季节丛，生于枯枝、枯干上。与黑木耳相比，耳片大、厚、质地粗韧，硬脆耐嚼，且抗逆性强，易栽培。

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毛木耳子实体胶质，浅圆盘形、耳形成不规则形，宽2-15μm。有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色。外面有较长绒毛，无色，仅基部褐色，400-1100×4.5-6.5μm。常成束生长。毛木耳质地比木耳稍硬，适于凉拌，风味如海蜇皮，有“树上蛰皮”之美称。

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质地脆，味道特别。别有风味，目前我国已广泛栽培。可药用，其功效与木耳近似。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏癌的抑制率为80%，其绒毛中含丰富多糖，有防癌抗癌作用。毛木耳往往出现在香菇段木上，影响产量，被认为是香菇栽培中的一种有害“杂菌”。

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毛木耳具有较高的药物价值，它具有滋阴强壮，清肺益气，补血活血，止血止痛等功用，是纺织和矿山工人很好的保健食品，又据日本的资料报导，毛木耳背面的绒 毛中含有丰富的多糖，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一（其他为灵芝、云芝、桦褶孔菌、树舌、红栓菌）。不少学者认为纤维素是保持人体健康所必需的营养 素，毛木耳的质地比黑木耳稍粗，粗纤维的含量也较高，但与其它食用菌相比，其含量也并不高，而且这种纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢还起了 很好的作用。

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一、外形区别
毛木耳的外形与黑木耳差不多，但是背后呢，却长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，还真是很难分得清楚。
二、口感区别
同样的做法，黑木耳吃起来嫩嫩的滑滑的，还有一点粘粘的感觉；毛木耳叶片很厚，比较脆，比较爽口。
市场上一些地方还没有严格区分这两个品种，所以啊，您在买木耳的时候一定得认准了，看看叶片、颜色还有背面的绒毛，根据自己的喜好来挑选木耳！