闽南特色 木酥饼

 

木酥饼，它外形有如炸过的水饺，吃起来香酥脆口。水油皮包馅，一般以花生、黑芝麻、糖为馅料，然后再通过手工捏制漂亮的裙边，包裹住满满的馅料，最后放入油锅中去炸香，冷却后，一个精致、可爱、美味又营养的炸饺酥就正式登场。

以往在闽南只有过年才可以吃到美味的木酥饼，过年的时候，家家户户都会做很多木酥饼，代替“饺子”（形似饺子）来庆祝春节，花生芝麻糖的馅料代表好运和吉祥。现在木酥饼已经发展成为日常的民间小吃，闽南人喜欢作为茶点来配茶，我们推荐了闽南最传统的木酥饼，希望在传递美味的同时，传递好运和吉祥。