永定红柿

地理位置：福建省龙岩市永定县
供应周期： 9月下旬-10月下旬
地标产品：
年总产值：1.15 亿元
年总产量：7 万吨
销售区域：全国

永定红柿，是在永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步栽培而成。目前，永定县红柿种植面积达8．6万亩，产量达6万多吨，参与产业化经营的农户2万余户，已成为华东地区最大的红柿生产基地。红柿，是温州小水果中颇受欢迎的特产。永嘉红柿，品种繁多，有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月柿、长奶柿等，以东皋红柿长奶柿为最佳。

产品介绍

永定红柿个大肉厚，一千克仅七八个。汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦；用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口。碧莲香柚香柚，永嘉人称香抛，是柚的一种。香柚母株高达七米左右，树冠紧凑，树势强壮，叶片宽厚，平均株产125-150公斤，最高株产可达250公斤。碧莲香柚是目前国内最早成熟的柚类良种，9月下旬即可采收上市。内质多甜少酸，风味浓郁，质地松脆，有爽口清香，无苦味等优点。碧莲香柚果形美观，呈梨形

产业布局

永定红柿，是在永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步栽培而成。目前，永定县红柿种植面积达8．6万亩，产量达6万多吨，参与产业化经营的农户2万余户，已成为华东地区最大的红柿生产基地。红柿，是温州小水果中颇受欢迎的特产。永嘉红柿，品种繁多，有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月柿、长奶柿等，以东皋红柿长奶柿为最佳。

营养食谱

营养价值：1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。
4.柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

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