霞浦元宵茶

霞浦元宵茶是福建名茶之一,素有中国第一早茶之称,是在霞浦特有气候、土壤等条件影响下,经传统的技术工艺精心制作形成的,香高味醇,鲜爽生津,茶质驰名。

霞浦元宵茶来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成。福建和浙东茶区有栽培。品种特征灌木型，中叶类。植株中等大小，树姿半开张，分枝尚密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波浪状，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较钝、浅、密，叶质尚厚软。芽叶黄绿色，茸毛尚多，一芽三叶百芽重41克。花冠直径3.7厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

霞浦县处于我国海岸线的中部，福建省东北部，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣，西南与宁德、罗源、连江隔海相望，介于北纬26°25′～27°9′，东经119°46′～120°26′之间，北距温州、南距福州均160公里。地处中亚热带海洋性气候域，气候温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温16℃—19℃，年降雨量1100—1800mm之间，水、热、光资源丰富。气候条件非常适宜茶树生长，为“霞浦元宵茶”的加工提供了优质的鲜叶原料，构成“霞浦元宵茶”特有的品质特征。同时，霞浦优越的自然环境也为“霞浦元宵茶”的品质创造了有力的条件。
“霞浦元宵茶”茶园多分布于群山环抱的山坞之中，终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润，生长良好，有利于茶叶内含物的积累，醇味浓厚，富含氨基酸、茶多酚、单宁、维生素、芳香油等多种人体必需的营养元素，不仅味道清香浓郁，怡神醒脑，而且发芽早，芽眼饱满，色泽浓绿。具有开采期特早、香气特高、品质特优等特性。鲜叶适制加工绿茶、红茶，是制作名优绿茶窨制花茶的优质原料。制绿茶外形优美，色泽银绿隐翠，内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮，香气高爽似板栗香。
近年来，霞浦县不断加大“元宵茶”品种的种植推广和制作工艺过程的改良。至2008年，全县“元宵茶”品系种植面积2000多亩。“元宵茶”系列品种参加国内各类名优茶评比，先后获得第15届上海(国际)茶博会金奖、第一届中国“太姥杯”茶王大奖赛金奖、中国“人文奥运、茶香世界”活动金奖、宁德市第三届茶王赛绿茶类“茶王”称号等数十个奖项和殊荣。被省农业厅列为21世纪茶园更新换代新品种之一，今年又被列为福建省茶树优异种质资源保护品种。元宵茶茶青也成为杭州-龙井-碧螺春和福建坦洋工夫的最佳原材料.2012年，新年新气象，龙年迎捷报。福建省霞浦县《霞浦元宵茶》”获得“国家级茶树良种 ”殊荣，2012年，协会申报的“霞浦元宵茶”中国地理标志证明商标取得成功。

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