云霄特色产品你知道哪些？

云霄枇杷
简介：云霄枇杷属热带型常绿小乔木，云霄枇杷风味和品质俱佳，果实柔软多汁，细嫩化渣，易剥皮，甜酸适度，风味浓，香气足；果大，单果重50g左右，最大可达到150g，可食率高，一般在70％左右；营养丰富，有润喉、止咳、健胃和清热等作用，是老少皆宜的保健水果。

云霄枇杷部分荣誉：
2001年，云霄县被国家林业局评为“中国枇杷之乡”；
2003年，申请注册“云霄”枇杷集体商标；
2007年云霄枇杷获得国家质检总批准实施地理标志产品保护，同年被中国科协、财政部评为全国“科普惠农兴村计划”先进单位；
2008年云霄县被批准为“中国优质枇杷基地重点县”和“服务果业全国先进单位”。
2009年云霄枇杷被评为漳州市“十大名优花果”；
2010年“云霄枇杷”商标被评为“福建省著名商标”；

2011年11月，“云霄枇杷”商标被国家工商总局评为中国驰名商标。

东厦锯缘青蟹
简介：东厦锯缘青蟹是云霄特产，具有个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。

下河杨桃
简介：“下河杨桃”丰产性好，是下河乡的主种水果品种之一，主要供鲜食、榨鲜果汁，主要的种植区为下河乡的下河村、上河村、内龙村、外龙村、凤兴村、世坂村和上窖村。上世纪90年代以前，经过历年来群众性的选种活动，主要种植有“虎尾种”和“两山种”两个优良品系。

下河杨桃一年多次开花结果，风味好，市场畅销，其品质独特，品质特征为“果大质优，清甜脆软，外观颜色略黄”。其中：
“香蜜”又称马来西亚B10，果实为肉质浆果，横切面呈五角星状，长椭圆形，果大，敛厚饱满，果皮金黄色，平滑光亮，果肉成熟前青绿色，成熟时呈金黄色。平均单果重在250-300g，果心小，品质优。

竹塔泥蚶

简介：竹塔泥蚶具有咸淡适中，味道鲜美，肉质脆嫩，营养丰富，蚶血鲜红，保质期多达15天，从而赢得消费者喜爱，常食能开脾健胃、补血养颜，更是节日馈赠亲朋好友或请客下酒高级佳品。

列屿巴非蛤
简介：列屿巴非蛤”产品的品质特征为“具有贝壳较薄,呈长椭圆形,壳表面有美丽的棕褐色花纹和以壳顶为中心的同心生长线，壳缘光滑,贝壳内面中央呈紫红色,小月面细长,披针状”。

马铺淮山
简介：淮山，学名山药，有很高的营养价值，耐储易运，风味鲜美，药食兼用，市场需求量逐年增大；外销行情逐年看好，欧美等发达国家、东南亚各国和港台地区需求量大，因此价格居高不下。马铺淮山产业是马铺乡政府为民办实事的增收工程，产品用于原品食用、初加工作为药材原料和加工为淮山片等产业。

东厦文蛤
简介：东厦文蛤是云霄特产、名优水产品，其外观略呈三角形，向外隆起，外面灰白色，平滑而有光泽，质坚硬而重，断面显层状，具有肉脆嫩、清甜溢香，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气，历来饮誉港、澳、台地区及东南亚各国。

下河金枣
简介：“下河金枣”历史上又称“霞河金枣”，于明万历时期开始引进，是下河乡的主种水果品种之一，主要供鲜食和金枣精制品的原料。“下河金枣”果树种植需经嫁接（土柚子当砧木，金枣枝条作接穗），方能保持其优良性状，“下河金枣”具有皮薄柔嫩，橙黄泛金，枣皮质如幼桔，色香味俱佳，金枣制品有咸、甜等，咸金枣可药用，甜金枣为喜庆时节上乘佳品，清末民国初，下河金枣就开始远销新加坡、香港等东南亚各国和地区。

东厦缢蛏
简介：清代及民国时期，东厦缢蛏就已是云霄特产、名优水产品，驰名闽、粤沿海各县，以及港澳等地。东厦缢蛏具有品种优良、引种成活率高，其贝壳脆而薄呈长扁方型，形狭而长如中指，味道鲜美，营养丰富，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。