闽南特色 中秋博饼

一、中秋博饼风俗由来

中秋博饼，是闽南(尤其是厦门)人几百年来特有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是对历史的一种传承。在民间流传着不同说法。

据传这一风俗的形成与民族英雄郑成功有关。300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，难免有思乡思亲之情。为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让士兵赏月博饼。郑成功亲自批准从农历13至18，前后6夜，军中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再分开两独立组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。

二、博饼的规则

(一)基本规则

博饼的工具很简单，只需要六个骰子和一只碗，每人轮流掷骰子，根据投到碗里的骰子红点的多寡，可中状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。如果六骰相同，便可以囊括桌上月饼。

大致是这样的：每会按照各级科举制度的头衔，设有“360状元”一个，“对堂”(榜眼)两个，“三红”(探花)四个，“四进”(进士)八个，“二举”(举人)十六个，“一秀”(秀才)32个。会全共有大小六十三块饼，含有七九六十三之数，是个吉利数字。因为九九八十一是皇帝之数，八九七十二是万岁之数，而郑成功被封过延平王，所以用六十三之数。

1、一秀：六粒骰子中有一粒为4点。

2、二举：六粒骰子中有两粒为4点；

3、四进：六粒骰子有四粒点数相同(出四点外)即为四进；

4、三红：六粒骰子中有三粒的点数为4点；

5、对堂：一般为六粒骰子为123456,也可自己约定，如334455等。

6、状元：有四粒骰子为4点即是状元。

细分如下，

六粒骰子有四粒为4，两粒为1，即为状元插金花，连对堂都是他的

六粒骰子有四粒为4，另两粒除四和同时为一外，叫状元带两粒骰子点数相加

六粒骰子有五粒相同(除四点外)，就叫五子带另外那个点数

六粒骰子有五粒四点，叫五红带另外那个点

六粒骰子都是四点，整会饼都是他的

以上除状元插金花外，其它为从小到大排列。状元插金花只比六粒红小。

如果六粒相同，点数都是四，那就发啊，桌上所有的东西都是你的。

如果六粒相同，但点数不是四，那你的运气实在太差了。规定出现这种情况要把灯关掉，大家开始疯狂抢夺

三、“博饼”的形式变化

现在，博饼依然是闽南人最钟爱的中秋活动，也是最热闹的一个民俗节日形式，但“会饼”的形式也在发生着改变，出现了更多新的“会饼”，不再是月饼，而是由实用物品组合而成，比如：沐浴露、洗发水等等，也可以是食品，比如：果冻、薯片、可乐什么的，反正是你自己想要的东西都可以用来做“会饼”，只要按照会饼规定的数量组合就成。这或许是因为大家就是想在节日中找个乐，而这个乐子变得更实际些吧。