虹山红心地瓜

虹山红心地瓜

红心地瓜是虹山出名的特产,“虹山红心地瓜”还获国家地理标志证明商标。据介绍,虹山红心地瓜品质优良、香甜可口,它的种植始于明代万历年间,至今已有400多年历史。其最大的品质特性是煮熟冷后不变硬,食时无根感,甜度较高,口感甘甜细腻且香。

  • 注册名称:虹山红心地瓜
  • 注册人:泉州市洛江区虹山乡果蔬行业协会
  • 注册号:8820222
  • 分类蔬菜水果 蔬菜 其他
  • 地区:福建省 泉州市 洛江区

近年来,虹山乡充分利用山区资源优势,指导农民成立宏美农业农民专业合作社,发展以红心地瓜为主的特色农业。虹山红心地瓜品质好,市场需求量大,种植面积不断扩大,加之肥料施用与病虫防治科学,品种质量得到改良和提升,已成为当地农业支柱产业。2011年,虹山红心地瓜成功申报国家地理标志证明商标,2012年,虹山红心地瓜通过泉州市知名商标认定。2007年红心地瓜的价格每斤0.5元,现在已经卖到了3.5元,产品仍供不应求。虹山乡农民借助红心地瓜这个增收聚宝盆,走上了“商标富农”之路,实现“用活一枚地标、带动一个产业、致富一方百姓”目标。

虹山红心地瓜的特殊性  

人文:

据介绍,虹山红心地瓜品质优良、香甜可口,它的种植始于明代万历年间,至今已有400多年历史。其最大的品质特性是煮熟冷后不变硬,食时无根感,甜度较高,口感甘甜细腻且香。《蕃(上艹+左言+右永)杂言永》中诗曰:“三日冷薯尚可餐,旁人笑比红萝卜,嫩如柿果色深红,熟晒生晒两相好。”给予虹山红心地瓜品质极高的评价。而据《本草纲目拾遗》记载,常吃红心地瓜,对皮肤细腻,延缓衰老,解毒抗癌能起保健作用。

地理: 

泉州市位于福建省东南沿海,南临台湾海峡,北纬24°22′-25°56′、东经117°34′-119°05′,依山面海,境内山峦起伏,丘陵、河谷、盆地错落其间,地势西北高东南低,西部为戴云山主体部分,山地1000多万亩,耕地217万亩,山地、丘陵占土地总面积的五分之四,俗称“八山一水一分田”。地处闽东山地中段和闽东南沿海丘陵平原中段。晋江东溪和西溪在南安双溪口汇合,东注泉州湾。

泉州属亚热带海洋性季风气候,气候特征是夏季高温多雨,冬季温和少雨。年平均气温19.5℃~21℃,1月均温12℃,7月均温28.5℃,年降水量12525毫米,但自然灾害较为频繁,夏秋常有台风。

虹山红心地瓜的详细描述

特定品质

红心番薯(又叫红心地瓜),优质鲜食红心地瓜营养丰富,是老少皆宜的绿色食品。种种农家菜肴,真正可以填饱肚子的恐怕非这道红心番薯莫属。与城市里常见的烘山芋不同,神龙川的红心番薯做法要清爽得多,完全蒸制而成,不加任何调料,让人得以享受到最天然的美味。

剥掉薄薄的一层表皮,露出了蜡黄中夹杂点微红的番薯瓤,由内而外散发出香甜味。神龙川红心番薯的糖份含量很高,味道香甜,蒸得透透的番薯抿在嘴里仿佛能够含化掉。

虹山红心地瓜的相关保护

简介

2011年9月,虹山乡“虹山红心地瓜”获得国家地理标志证明商标核准注册,历经近一年的申报终获成功,这是我区第一个申报成功的国家地理标志保护产品,也是全市第11个国家地理标志证明商标。

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