说起龙岩特产,你想到了什么?

寻便天涯之峰,难忘闽西八大干。说起龙岩特产,闽西八大干当仁不让。

长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、永定菜干、武平猪胆肝、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干,这八大干涵盖了闽西客家八县的特色,因其品质好、口味佳,至今已有数千年。

相对于食者而言,丰农食品董事长陈宣年对八大干的理解与感情更加深刻。他是龙岩最早综合开发生产八大干的拓路者。1999年的一天,陈宣年听到几位厦门游客说:“八大干那么出名,怎么都找不齐八大干呀?”这句话让从事农产品加工的陈宣年董事长思路顿开,此后他开始整合生产八大干,首家推出八大干系列,极受市场欢迎。如今,龙岩涌现出大大小小数百家专门整合销售八大干的商家。

闽西八大干

闽西八大干礼品系列出自丰农之家,闽西好地方盛产好品质,从1998年成立至今17年的历史开发创造,不仅得到百姓的爱戴,也让丰农成为了福建省农产品生产的龙头企业。

闽西到底有哪八大干?

长汀豆腐干

呈酱色半透明状,柔韧,咸中带甜,甘香无比,制作精细,风味独特,远销海内外。

长汀豆腐干

连城地瓜干

连城红心地瓜干,以当地所产红心地瓜制成,不加任何色素,保持天然品质,色泽鲜红,味道甜美,质地软韧,营养丰富,是老幼皆宜的食品,也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。

连城地瓜干

上杭萝卜干

色泽金黄,皮嫩肉脆,醇香甘甜,开胃消食,清凉解毒,既为上等冷盘,又为客家宴席名菜。

上杭萝卜干

永定菜干

甜菜干,色泽乌黑油亮,香味浓郁,味道香甜可口;酸菜干,色黄褐,酸中带甜。

永定菜干

武平猪胆肝

具有生津健胃、清热降火之功能,是宴请并馈赠亲友的珍品,深受港澳同胞和海外侨胞所喜爱。

 

宁化老鼠干

美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。

清流笋干

八闽山珍之一,色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚嫩脆,畅销国内外。

清流笋干

明溪肉脯干

风味独特、工艺古老,讲究色、香、味、形一体。色,具有特有的红褐色、油润均匀有光泽,略带透明感;香,它散发出的是猪肉烘烤的自然香气;味,具有特有的红曲醇味、咸中微甜带植物香辛,耐咀嚼有韧性感,回甘留香;形,厚薄均匀,纤维完整。

明溪肉脯干

如今,闽西八大干已成为龙岩人馈赠亲友之手礼、怀乡思亲之礼物。尤其是长年旅居外地的客家人,特别衷情闽西八大干。“一家开坛,十里闻香。就此味道,魂归故乡。”闽西八大干早已超越了其本身的物质意义,成为客家子孙寻根问祖的一个家乡味道!

文章已完
作者心情:这货来去如风,什么鬼都没留下!!!
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