漳州特产 – 台湾牛奶大青枣

台湾牛奶枣,台湾品种引进,福建漳州富硒土地上种植。牛奶枣,又称苹果枣,是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾牛奶枣果实营养丰富,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,青果重50-150克,甜度10-20度;含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。素有”维生素丸”之称,有”日食三枣,长生不老”之说。

由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾牛奶枣也享有”热带小苹果”的美誉。

台湾牛奶枣果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。

台湾牛奶大青枣

最近有朋友问我:

“这么冷的天气,树上还有新鲜的果子吗?”

是啊,这么冷的天,

一般果子都下树了。

不过还真有一种水果,

能在寒冷的天气里,

依然高挂枝头。

台湾牛奶大青枣

它跟苹果长得很像,

是从台湾引种过来的牛奶枣,

也叫“苹果枣”、“蜜枣”、“热带小苹果”。

表面是淡淡的绿色,果皮很薄

如果你够细心,

会发现牛奶枣有圆形和椭圆形两种,

圆形的是公枣,椭圆形的是母枣,

味道不分上下。

台湾牛奶大青枣

咔嚓一口,汁水清甜,果肉洁白细嫩…跟超市里普通青枣的口感完全不同,牛奶枣有着苹果一样的清脆,雪梨一样多汁,细心一点,还能闻到淡淡的枣香。“一枣三味”,把枣、苹果和雪梨的精华都吸收过来了,清甜的汁水入喉,叫人心情愉悦~

ps:牛奶枣皮薄,基本吃不出涩味,可带皮吃。但如果你愿意削皮,会发现味道更加脆甜~

不过,你大概跟我一样好奇,这枣好像跟牛奶没什么关系呀?为什么叫牛奶枣呢?

其实种牛奶枣,是用活酵菌来培植浇灌的, 而这活酵菌要用牛奶、鸡蛋、糖蜜、米糠、鱼精、黄豆、蓝藻等原料来发酵。所以,也可以说它是喝着牛奶长大的!而且牛奶枣是套袋种植的,没有病虫害,也没有农药的污染,是公认的绿色有机食品。

台湾牛奶大青枣

冬季比较干燥,长时间待在室内的我们,容易干渴上火,而牛奶枣有个外号叫“维生素丸”,有“日食三枣,长生不老”之说。它的维生素C含量是西瓜的5倍,雪梨的9倍,苹果的20倍,常吃有美容养颜的功效。

除此之外,牛奶枣本身不寒不热,非常适合老人和小孩吃。

文章已完
作者心情:这货来去如风,什么鬼都没留下!!!
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