白芽奇兰

平和白芽奇兰因其芽稍白毫明显,叶张似“竹叶奇兰”,成品茶具有独特的“兰花”香气而得名。平和白芽奇兰茶外形紧实匀称,色泽乌黑砂绿、干茶表面油润感明显,近闻干茶带清锐奇兰香,叶底红绿相映,深绿油润,香气清高爽悦,沉稳有力,兰香幽长,滋味清爽细腻。汤色橙黄明亮,具有独特的山骨风韵。常饮平和白芽奇兰茶,具有提神益思,解酒消滞,降压防癌,减肥健美,消烦解暑,生津活血,延年益寿之功效。若取平和三平矿泉水或自然泉水泡平和白芽奇兰茶品尝,心旷神怡,犹如唐诗所绘“五碗股骨清,六碗通仙灵”之境界。其内质香气清高爽悦,兰香幽长,滋味醇爽,品种香溢,汤色橙黄明亮,叶底软亮。
白芽奇兰茶没有观音的高飘感觉和水果蜜香,却有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。唯独奇兰的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切。白芽奇兰的口感属于滑顺型,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重,但回甘很好。

地理位置:福建省漳州市平和县
供应周期: 4月中旬-6月中旬
年总产值:14.5 亿元
年总产量:1 万吨
销售区域:全国

 

产品介绍

白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。
相传明成化年间,开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在福建平和境内发现一株茶树,因芽梢呈白绿色,带有兰花香气,故名“白芽奇兰茶”。若干年以后,白芽奇兰茶成为福建平和县农业部门科技人员从地方茶树群体品种中单株选育成功的中国珍稀乌龙茶新良种。从上世纪九十年代初开始,白芽奇兰茶很快从“藏在深闺人未识”,一跃名扬天下。如今,它已是漳州茶叶栽培面积最多的品种,和铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、永春佛手一起跻身福建五大茶叶名品行列。在平和,白芽奇兰茶种植十万亩,年产量达八千多吨,产值五点五亿元,远销港、澳、台及日本、欧盟、东南亚等国家和地区。特别是在时下国际金融危机背景下,白芽奇兰茶没有遇到降价和滞销问题,反而逆势旺销,今年开春以来订单应接不暇,销量比去年同期增长百分之十。
由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米,茶树病虫害少,没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺,既符合人们的饮茶习惯,又有健康保健作用,符合国际市场对有机茶的要求。因此,近年来,白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家,受到国外顾客的欢迎.
白芽奇兰

产业布局

平和县地处闽南金三角漳州市西南部,全境面积2328平方公里,其中山地260万亩,耕地35万亩;全县人口53万人,其中农业人口48万人。属南亚热带季风气候,年平均气温21.2℃,年平均霜日6——10天,年平均降雨量1663毫米。气候温暖,雨量充沛,四季长青,境内山峦起伏,山高雾多,土壤肥沃。特别是崎岭乡、九峰镇等西部乡镇是一个山多、人多、耕地少的山区,农民以茶叶收入为主,得天独厚的环境和当地传统精湛的制茶工艺灵巧地结合,创造出色、香、味、形超群的白芽奇兰茶名牌。白芽奇兰茶盛产于闽南第一高峰,海拔1544.8米的大芹山脚下。
白芽奇兰茶是福建省平和县名优特产品,是平和县三大农业绿色食品之一,现已成为平和县西部山老区的特色经济与富民兴县的重要支柱产业。平和白芽奇兰茶系平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员经十多年努力从地方奇兰群体单株选育成功的福建省乌龙茶珍稀良种,其芽梢白毫明显,成茶品质具有独特“兰花”香气。
白芽奇兰茶选育成功以来,在国内外评比中屡获殊荣;1989年以来,先后十多次分别荣获“福建省优质茶奖”和“福建省名茶奖”殊荣,1994年获首届闽台“天福杯”头等奖,1996年通过福建省品种审定委员会审定;1997年获“国家绿色食品证书’和“国际轻工博览会金奖”,1998年获“国际茶文化博览会金奖”;1999年获“中国99昆明世博会福建省特色产品展会金奖”,2000年获北京“国际茶文化博览会金奖”;2000年12月被中国特产之乡组委会命名为“中国茶叶(白芽奇兰)之乡——平和”。2001年获“中国茶——国际交流会暨中国星级茶王赛:四星级茶王及名茶奖”。在97年福建茶叶品质鉴评会暨“九峰杯”白芽奇兰茶五大奖赛上,以500克茶叶拍卖18万元创当年全国同行业之最。

白芽奇兰

历史故事

白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。相传清乾隆年间(公元1735~1795年),在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”。制成的乌龙茶也称“白芽奇兰”。后经人们采用无性繁殖的方法扩大栽培至今,已有250多年的历史。

品鉴

白芽奇兰是主产于福建漳州平和县的乌龙茶,白芽奇兰品质优越,口感好,价格适中,受到很多乌龙茶爱好者的喜爱。那么应该如何品鉴白芽奇兰的味道及香气。
一、香气
白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味,清香型的奇兰,在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多,香气比观音高飘、持久,有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切,清香型奇兰对茶叶制作要求比较高,所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。
我们常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰,浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种,轻火培、中火培现在一般是采用电培,只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺,碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香,而是一种类似炒米香的火香味。
二、口感
白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点,茶叶置水比例1:60。爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。
三、回甘
白芽奇兰的特点就是回甘很好,不信,喝完六泡后,休息五分钟,再喝白开水。
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